素人コーヒー | マンガ『僕はコーヒーがのめない』は「コーヒー愛好者の必携書」らしい。

さてさて、コーヒーのマイブームが続いています。

前にご紹介した業務スーパーのアイスコーヒーも、めちゃくちゃ消費していますよ。

ダンナは水筒に入れて会社に持って行ってるんですが、時間が経つとインスタントコーヒーとは全然違うそうです。

アイスコーヒーについての記事はこちら↓↓↓
素人コーヒー | アイスコーヒー上手に淹れられたよ！

コーヒーのことをもっと知りたい。

でもあんまり難しいのはなあ…って思ってたら、ありました！

コーヒーのマンガ。

帯には「コーヒーのすべてが楽しく分かる、まさに、コーヒー愛好者の必携書」とあり。

これだ！とりあえずこれ読も！

基礎知識を得たい時はマンガが楽ちんでいいですよね～。

『僕はコーヒーがのめない』あらすじ

※画像は楽天Koboにリンクしています。（絶版のため電子書籍がオススメ）

飲料会社TDCの若手営業の花山太一。彼は全くコーヒーが飲めないという。

そんな花山と上司である加賀谷俊介が中心となり、「サードウェイブPJ」として、スペシャルティコーヒーを使ったプロジェクトを始動することに。

立ちはだかるのは究極のコーヒーの会員制クラブ「RDC（レッドダイヤモンドクラブ）」の主催者天童周伍郎。

TDCとRDCの看板をかけて、コーヒーの味で勝負をすることに。

TDCプロジェクトメンバーが最高のスペシャルティーコーヒーを求めて奮闘します。

ちょっとネタバレですが、花山太一は、「コーヒーが飲めない」のではなく、「まずいコーヒーは飲めない」のです。

実は、彼はRDC最年少会員。コーヒーの豊富な知識と優れた味覚と嗅覚を持っています。

しかし、極端に気が小さくて内向的。営業職としては問題あり。

彼の成長とともに、RDCとの対決のストーリーは進みます。

このマンガは、そんなストーリーの中に様々なコーヒーの知識が盛り込まれています。

また、監修の川島良彰氏の解説ページがあり、それもとっても面白いです。

『僕はコーヒーがのめない』トピック

このマンガには、コーヒーの楽しい知識がギュギュっと詰まっています。

なので、何度も読み返すことになります。

私も何度も、「あれ？マンガでは、何℃で抽出してたかな？」とか「手焙煎、どんな風にしてたっけ？」とか思ってペラペラ探すのですが、どこに書いてあったのやら…

というわけで、そんな自分のためにも、ここにトピックをまとめておきたいと思います。

※画像は楽天Koboにリンクしています。（絶版のため電子書籍がオススメ）

vol.1

	タイトル	トピック
第1話	ジャックと豆の木	・コーヒー業界サードウェイブとは ・ペーパードリップの淹れ方 ・スペシャルティコーヒーとは 「サントスNo.2」を例に（お米に例えて）
第2話	雲の上に!!	・スペシャルティコ ーヒーとは（続き） コモディティ…「サントスNo.2」 スペシャルティコーヒー…「ブルボン　アマレロ　パルプドナチュラル　カルモデミナス　カルモ農園」
	解説	コーヒーのウソとホント　ドリップコーヒーのコツ
	解説	コーヒーのウソとホント　抽出の原理を知ろう
第3話	がんばりますっ!!	・スターバックスコーヒー セカンドウェイブの寵児、サードウェイブの啓蒙 最も身近なシングルオリジン取扱店 ・カフェ・オ・レとカフェ・ラテの違い（カプチーノも）
第4話	コーヒーは果実	・コーヒーは果実（茶葉との比較） ・「ウォーレンフォード　ブルーマウンテンNo.1」
第5話	テロワール	・コーヒー豆のテロワール（ワインとの比較）
第6話	俺の秘密	・「パプアニューギニア　シグリ農園　ティピカ種」 ・「ウォーレンフォード　ブルーマウンテンNo.1」 「ブルーマウンテン」について ・焙煎豆の保存について シャンパンボトルによる保存
第7話	王様コーヒー	・「エルサルバドル　モンテカルロス農園　パカマラ亜種」
第8話	コーヒーベルト	・コーヒーベルトとは ・「ゲイシャ」「パカマラ」「ティピカ」
	解説	コーヒーのウソとホント　おいしさを決める原料と焙煎

vol.2

	タイトル	トピック
第9話	ハンドソーティング	・「ゲイシャ」について ・ハンドソーティング 欠点豆とは いい豆の見分け方 ・「パナマ　ボルカン地方　カルメン農園　カトゥーラ」 ・いい豆ができる環境条件 ・グアテマラ標高を表す表示（SHB・HB・SH）
第10話	アイスコーヒー	・「コロンビア　ペジャビスタ農園　カトゥーラ」 ・アイスコーヒーの特性 ・水出しアイスコーヒー（ダッチコーヒー） ・家庭での水出しコーヒーの作り方
第11話	その人の為に	・「コナコーヒー」 ・カフェインについて ・デカフェについて
	解説	コーヒーのウソとホント　味を損なう欠点豆
第12話	コナの大地　コナの風	・ハワイ島　おいしいコナコーヒーができる環境について ・ハワイ島　観光農園
第13話	コーヒーの実	・コーヒーの実について ・ピーベリーについて ・商業用コーヒーの原種（アラビカ種・ロブスタ種・リベリカ種）について
第14話	畑を見なくちゃ	・カッピングコンテストについて CEOとは
第15話	コナブレンド	・コナブレンドとは（コナコーヒー10％以上）
	解説	コーヒーのウソとホント　主な欠点豆の種類①
	解説	コーヒーのウソとホント　主な欠点豆の種類②
第16話	コナと日本人	・コナコーヒーと日本人の歴史 ・線虫と接ぎ木
第17話	ウォッシュド？ナチュラル？	・精選作業について ウォッシュド（水洗式）・パルプドナチュラル・ナチュラル（非水洗式）
第18話	コーヒーマン	・コナレッド（果肉で作ったエナジードリンク） ・害虫CBB ・コナコーヒーの裏事情 お土産のコナコーヒーがおいしくないワケ
	解説	コーヒーのウソとホント　自宅でできるハンドソーティング
	川島良彰太鼓判 信頼できるコーヒー農園	グリーンウェル農園（アメリカ合衆国　ハワイ州コナ）

vol.3

	タイトル	トピック
第19話	飲み比べブルーマウンテン	・純喫茶とは ・ブルーボトルコーヒー ジェームズ・フリーマン ・ブルーマウンテンの特徴と歴史 ・スクリーンについて
第20話	特級畑の秘密
第21話	コナ粉コーヒー	・インスタントコーヒーの製法 スプレードライ・フリーズドライ ソリュブルコーヒーとの違い
第22話	自分を信じて	・コナコーヒーウィークとは ・キュアリングとは
第23話	カッピング	・カッピングとは カッピングのやり方
	解説	コーヒーのウソとホント ・カッピングの基本 ・カッピングの手順 ・コーヒーを楽しむために… カフェでもできるテイスティングのススメ
第24話	熟れない豆
第25話	選抜育種	選抜育種とは
第26話	コーヒー焼酎	コーヒー焼酎の作り方 （豆で作る場合・挽き豆で作る場合）
第27話	満足するな	・ハワイのティピカ、中南米のカトゥアイ ・ナナゴホテル コナコーヒー商業的発展の歴史の舞台
	解説	コーヒーのウソとホント　コナコーヒーと日本人
第28話	フラッグシップショップ
	解説	コーヒーのウソとホント　コーヒーチェリーのリサイクル

vol.4

	タイトル	トピック
第29話	エスプレッソ	・エスプレッソとは エスプレッソとハンドドリップ（プアオーバー）の違い ・コロンビア　ランチェリア農園　ティピカ
第30話	ドリップの神様	・ネルドリップ
第31話	おいしくなーれ	・コーヒーの原価
第32話	バリスタの喜び	・バリスタとは
	解説	コーヒーのウソとホント　おいしいエスプレッソ ・エスプレッソは節約コーヒーだった？ ・本格的なエスプレッソを楽しむには…
第33話	ラテアート	・エスプレッソの楽しみ方 ・ラテアートのやり方 ・「ブラジル　トパジオ　パルプドナチュラル」
第34話	アウトドアコーヒー	・アウトドアコーヒー ・お湯の温度による味の変化
第35話	最高のバリスタ
第36話	コモディティ	・「パナマ　コトワ農園　ゲイシャ」 ・コモディティとスペシャルティの違い
第37話	やりたいこと
第38話	未知なる景色
	解説	コーヒーのウソとホント　スペシャルティコーヒーの探し方 ・あいまいなスペシャルティコーヒーの定義 ・おいしいコーヒーを選ぶには表示を確認

vol.5

	タイトル	トピック
第39話	ドリップと筋量	・「グアテマラ　サン・セバスティアン農園　パカマラ　ナチュラル」
第40話	サンコーチョー	・コーヒー産地クッキング コロンビア料理「サンコーチョー」の作り方
第41話	ミルを買う／サイフォンしてみた	〈ミルを買う〉 ・コーヒーミルの選び方 歯の構造 （コニカルカッター・ブレードグラインダー・フラットカッター） ・ザッセンハウス　手動ミル ・ラッセルホブス　電動ミル ・カリタ　ナイスカットミル ・フジローヤル　みるっこ 〈サイフォンしてみた〉 ・サイフォンの使い方 ・サイフォンとハンドドリップの違い
	解説	コーヒーのウソとホント　コーヒーの起源 ・諸説あるコーヒーの発祥 「ヤギ飼いの少年カルディの話」 「僧侶シーク・オマールの話」 ・コーヒーの原産はどこ？
第42話	カリブの宝石	・ブルーマウンテンの国ジャマイカ
第43話	ステキなストーリー	・ブルーマウンテンの国ジャマイカ ・ジャマイカの歴史 ・ジャマイカの文化 レゲエの神様ボブ・マーリー
第44話	ブルマンの歴史	・ブルーマウンテンの歴史 CIB（コーヒー産業公社）の設立 世界最古のスペシャルティコーヒー
第45話	精選所の中へ	・ブルーマウンテンの歴史（続き） ・精選所の様子（乾燥所・脱殻所・ハンドソーティング）
	解説	コーヒーのウソとホント　コーヒーの伝播ルート ・アラビカ種が伝播した2つのルート ・サビ病対策で普及したカネフォラ種
第46話	木樽の価値	・ブルーマウンテンの樽について ・コーヒー豆の輸送について （リーファーコンテナ・グレインプロ）
第47話	不都合な真実	・ブルーマウンテンの歴史（続き） ・ジャマイカのソウルフード、ジャーク
第48話	フェアトレード	・ジャマイカの文化 ダンスホール・レゲエ ・ブルーマウンテンブレンドの現実 ・フェアトレード

vol.6

	タイトル	トピック
第49話	ウェットミル	・ウェットミルの工程 ・ナチュラルファーメンテーション（自然発酵） ・風邪のひきはじめに、コーヒー+ライム+ラム
第50話	モーニングサン	・ブルーマウンテンを作る環境 ブルーマウンテンミスト 微気象（マイクロクライメット）
第51話	コーヒーの糖度	・コーヒーチェリーの完熟度と糖度
第52話	生産者と関わる
第53話	さらばジャマイカ	・世界最古のフェアトレードコーヒー
第54話	コンビニコーヒー／ドリッパーあれこれ	〈コンビニコーヒー比較〉 ローソン・ファミリーマート・セブンイレブン 〈ドリップ器具比較〉 ・プレス方式（浸漬式） フレンチプレス・エアロプレス ・ドリップ方式（透過式） 金属フィルタードリップ・ネルドリップ・ペーパードリップ 一つ穴（小）・一つ穴（大）・三つ穴 カリタ　ウェーブドリッパー、ウェーブフィルター ・シネモリ　アウレリアⅡ
第55話	カンタン手焙煎	・手焙煎のやり方 ・「パナマ　カトゥーラ」
第56話	焙煎機の名は	・焙煎機　プロバトーン ・「エルサルバドル　ブルボン・ポルティージョ・カラメロ」
第57話	定温倉庫	・定温倉庫 ・サードウェイブと焙煎
第58話	本領発揮	・サンプルロースト、テスト焙煎 ・カッピング手順
	解説	コーヒーのウソとホント　コーヒー豆の焙煎度 ・産地の環境にまで目を向ける時代へ

vol.7

	タイトル	トピック
第59話	焙煎度
第60話	夢への道	・コーヒー輸入の仕組み （商社経由・オークション・ダイレクトインポート）
第61話	呪縛	・「パナマ　ゲイシャ」
第62話	税関
第63話	会場
第64話	プレゼン
第65話	対戦開幕
第66話	新兵器
第67話	王座
第68話	幸せにしたい
	解説	コーヒーのウソとホント　コーヒーの可能性と未来

『僕はコーヒーがのめない』はどこで買える？

こんなにトピックまで取り上げて激押ししてますが…実はこのマンガ、もう書店で買えないようなんですよ（ガガーン!!）

なんでなの⁉ほんと、コーヒーのことを知りたいって思ったら最適な超オススメ本なんですが…。

私は古本を買い集めました。

古本はこちら↓↓↓

ただ、古本は在庫がなくなったら終わりですので、電子書籍をオススメします。

なんやかんや割引があったりして、お得に購入できるようですよ。

電子書籍派の人はこういう時いいんですね。

（私はほとんど使ってないんです。両方うまく使えたらいいなと思うんですが。）

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まとめ

今回は、コーヒーマンガ『僕はコーヒーがのめない』をご紹介しました。

コーヒーの基礎知識がストーリーで学べて、めっちゃオススメのマンガです。

自分のためにまとめた表ですが、トピックでなんとなくこんな内容なのかな～と想像していただければ幸いです。

豆選び、手焙煎、淹れ方…知識が増えると楽しみが増えますね。

いろいろ飲んでみたいし、いろいろやってみたいなあ～。

ではまた。