「このよで いちばん すきなのは おりょうりすること たべること」
食と絵本と言えば外せないのは『ぐりとぐら』。
長年愛されてきたお話です。
そして、読んだ人みんなが魅了されるのが、あのカステラですよね！
ふわふわのカステラ、食べてみた～い！
よし！作ってみるか！
ちまたにはぐりとぐらのカステラの再現レシピがあふれています。
今回はその中から4レシピご紹介します。
レシピ４選、それぞれのレシピの特徴は？
ネット上に数ある再現レシピ。
レシピの大きな違いは以下の2点です。
- 全卵で作る？白身と黄身を分ける？（共立てor別立て）
- フライパンで焼く？オーブンで焼く？炊飯器で炊く？
全卵で作る？白身と黄身を分ける？（共立てor別立て）
いわゆる、「共立て（=全卵）」か「別立て（=白身と黄身を分ける）」かということです。
仕上がりには大きな違いはありませんが、若干作業工程が違います。
共立てで作る場合、別立てでメレンゲを作るより泡立ちにくいです。
そのため、材料を人肌に温めておく下準備が必要です。
また、泡立てに時間がかかるために、ハンドミキサーも必須。
（もちろん別立てでもハンドミキサーは強い味方です！）
そう考えると別立ての方が簡単かな～と思いますが、ぐりとぐらはきっと共立てでしょうね。
フライパンで焼く？オーブンで焼く？炊飯器もあり！
さて、生地ができたらどうやって焼こうかな？
圧倒的に多いのはオーブンで焼くレシピです。
オーブンで焼く一番のメリットはビジュアルの良さです。
焼き上がりはふっくら、茶色い焼き目がおいしそう。
また、フライパンで焼く場合とくらべると、火の元から始終離れられないということはなく、ちょくちょく様子を見ればオッケーなところも手軽。
オーブンで焼くためにはスキレットが必要です。
オーブンに直接入れることができます。
スキレットはダイソーなどで安価で手に入ります。
お持ちでない方は、これを機会に買ってみてもいいかもしれません。
気分があがりますね。
本格派の方は、アメリカのメーカーLODGE（ロッジ）のスキレットが人気です。
一方、ぐりとぐらの再現という意味では、フライパン焼きもありです。
だって「きいろい かすてらが、ふんわりと かおを だしました」ですもんね。
オーブンだと出来上がりは茶色ですから。
それに、そもそもオーブンがないという方は、フライパンレシピで挑戦できますね。
そして炊飯器レシピという手もありますよ。
こちらはホットケーキミックスで作るので手間なし。
火の元の心配もなし。
忙しいけど、ぐりとぐらの世界を楽しみたい!!という方にオススメです。
焼き上がりを逆さまにしてスキレットに乗せれば完成です。
福音館書店 「ぐりとぐら」のカステラをつくろう！
本家本元、福音館書店のサイトのレシピです。
特徴は、共立てでオーブンレシピ。
スキレットが必要です。
必要な材料は以下の通り。
【材料（直径18cmのフライパン型の場合）】
卵 ２個
卵黄 １個分
グラニュー糖 65g
薄力粉（ふるう） 65g
牛乳 大さじ１
無塩バター 15g
作り方はこちら↓↓↓
【福音館書店 「ぐりとぐら」のカステラをつくろう！ 】
このレシピを再現されている動画もありました。参考に↓↓↓
【YouTube（はるあん）今日のおやつは憧れ「ぐりとぐら」のカステラ！【再現お菓子作り】】
楽天レシピ（iwa-moto） ぐりとぐらのカステラ（絵本とそっくりに作ろう！）
楽天レシピ、iwa-motoさんのレシピです。
こちらは「きいろい かすてら」にこだわったフライパン焼き。
フライパンで焼くのでスキレットは不要です。
卵は別立てです。
【材料（直径18cmのフライパン型の場合）】
薄力粉 60グラム
卵 3個（卵黄3個分 卵白2個分）
グラニュー糖（上白糖でも可） 60グラム
牛乳 30cc（大さじ2杯）
バター 20グラム
フライパンに塗るバターまたはマーガリン 分量外
作り方はこちら↓↓↓
【楽天レシピ ぐりとぐらのカステラ（絵本とそっくりに作ろう！） レシピ・作り方（iwa-moto)】
YouTube（愛情おやつの ぽやさんパパ チャンネル）【ダイソースキレットで作る】ぐりとぐらのカステラ、簡単な作り方とコツ！
こちらは愛情おやつの ぽやさんパパ チャンネルのYouTube動画のレシピです。
動画なので、どの程度泡立てていいのかとかとてもわかりやすいです。
別立てでオーブン焼き。
スキレットが必要です。
卵2個は卵黄、卵白ともに2個分ずつ使うので、卵が余らないのがうれしいところ。
他のレシピにはない材料として、ベーキングパウダーが必要です。
【材料 （直径約15cm ダイソースキレットM）】
卵：2個
牛乳：30cc
薄力粉：30g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
砂糖： 生地用：大さじ１ ・メレンゲ用：中さじ３ （中さじ1=10cc）
バター：10gくらい（スキレットに塗る）
作り方はこちら↓↓↓
【愛情おやつの ぽやさんパパ チャンネル 【ダイソースキレットで作る】ぐりとぐらのカステラ、簡単な作り方とコツ！】
cookpad わかなおママ 炊飯器でぐりとぐら風カステラ
cookpad わかなおママさんのレシピです。
最大の特徴は炊飯器で作るということ。
そしてホットケーキミックスを使うということ。
忙しいけれど、子どもを喜ばせたい！という方はこちらのレシピを試してみてはいかがでしょうか。
雰囲気を出すためにスキレットが必要です。
【材料】
ホットケーキミックス 200g
卵 １個
無調整豆乳(牛乳) 150cc
作り方はこちら↓↓↓
【cookpad わかなおママ 炊飯器でぐりとぐら風カステラ】
まとめ
今回はぐりとぐらの世界を楽しむ、ぐりとぐらのカステラの作り方をご紹介しました。
ぜひ一度作ってみてください。
私はいろんなレシピをまぜこぜにして作ってみたんですが、ちょっと納得のいかない出来でした。
味はおいしかったんですが。
今度はレシピに忠実に作ってみようと思います。
できたらレポートしますね。
ではまた。
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