先日思い立ってチーズケーキを作りました。
すぐにレシピをチェックしたい人はこちら。
ほんとは「りくろーおじさんチーズケーキ」を再現したかったんですが、なんだか「やりたい」と強く思っていた時期を逃してしまい、「チーズケーキ食べたいな～」くらいの熱量になってしまったんですね。
え？「りくろーおじさんのチーズケーキ」って何？って？
「あ～おいしいよね～、りくろーおじさん」って思った人は大阪人。
「りくろーおじさんのチーズケーキ」は大阪の安くておいしい焼きたてが売りのチーズケーキです。
どうやら公式サイトから取り寄せることが可能なようです。
でも焼きたてが売りですからね、大阪にお立ち寄りの際はぜひ。
大阪土産はこれで間違いありません。
大阪人としてオススメしておきます。
で、話がそれましたが、手のかかるチーズケーキを作りたいという気持ちは冷めてしまったけれど、食べたい気持ちは収まらない。
そこで、私にとって定番の「超簡単チーズケーキ」に予定を変更。
ほんとうに簡単で失敗のないレシピなんです。
ミキサーとオーブンさえあれば、絶対成功します。
レシピ ミキサーでまぜるだけのチーズケーキ
材料
玉子 3個
生クリーム 1パック（200cc）
クリームチーズ 1箱（およそ200g）
砂糖 1カップ（およそ150g前後）
小麦粉 大さじ3
※最初にオーブンを170℃に予熱しておいてください。
作り方
1. オーブンを170℃に予熱する。
2. 玉子と生クリームをミキサーにかける。
3. クリームチーズをミキサーに加える。
4. 砂糖と小麦粉を、3回くらいに分けてミキサーに加える。
5. オーブンシートを敷いた型に流し込む。
6. 170℃に予熱したオーブンで30分くらい焼く。
7. 一晩冷蔵庫で冷やして完成！
つまり材料を上から順に入れてブイーンとかき混ぜ、焼いて冷やせば完成です。
このレシピのいいところはいい加減に作ってもおいしいところ。
練ったり振るったりもしません。
生クリームがなければ牛乳でもおいしいし、好みでレモン果汁をいれてもOKです。
冷蔵庫に入れておいて一切れ、もう一切れ…と楽しんでいます。
まとめ
このレシピは、以前パートをしていた勤め先で、ふた回り年上の大先輩に教えていただきました。
一切れくださって「あんな、めっちゃ簡単やねんで。玉子3個と生クリーム1パックをな～…」と説明が始まったので、（ちょ、ちょっと待って～メモメモ…あかん間に合わん！）と焦りましたが、メモは間に合わず。
でも簡単すぎてちゃんと覚えられました。
帰ってきてから忘れないように書き留めておきましたよ。
今度は私もパート先のお若い方に「あんな～、作り方は～…」と口伝しようと思います。
今回は生クリームを買い忘れたので、牛乳で作りました。
とってもあっさりして、いつもの倍のスピードで完食。
太るわ～。
考えんとこ。
ではまた。
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