雑記 rebake（リベイク）3回目 | 「pesä bakery」（大阪府 堺市）
またまたリベイクしたのでリポートです。 「リベイク」は私が使っているパンの通販サイト。 今回で3回目です。 rebake(リベイク) パンの通販サイト「rebake（リベイク）」の特徴 リベイクは全国のパン屋さんからパンをお取り寄せできる通...
雑記 
コーヒー 映画『かもめ食堂』 | 「コピ・ルアック」コーヒーがおいしくなるおまじない
ダンナの淹れるコーヒーがおいしい。 なんか知らんけどおいしいので、休みの日の朝食のコーヒーはダンナに淹れてもらう。 わたしが朝食を作り終える頃に淹れてくれる。 なんとなくそういう流れ。 なんか知らんけどおいしい――― それ以上追求してなかっ...
雑記 鶏レバーの甘辛炒め【レシピあり】| 調子が悪い時、私はとりあえずレバーを食べる
宮下奈都さんの『とりあえずウミガメのスープを仕込もう』というエッセイを読んでます。 1冊丸ごと食に関するエッセイ。 さすが本屋大賞受賞（2013年『羊と鋼の森』）の小説家さんとあって、ほんの短い一編一編がぐっときます。 読み終えたらまた改め...
小説・エッセイ 『おしゃべりな人見知り』山本ゆり | 笑いすぎ注意。人前で読むべからず。
最近読んだ本。 料理コラムニスト山本ゆりさんの『おしゃべりな人見知り』。 これがめちゃくちゃ笑えるエッセイでして。 腹がよじれるほど、震えるほど、人前で読むのがはばかられるほど。 あんまり言い過ぎて期待値を高めすぎると素直に笑いづらくなる？...
コーヒー 細かく挽きすぎたコーヒー、こうすればおいしく飲める | 超簡単！茶漉しドリップで
先日、近所のコーヒー豆屋さんに行きました。 このコーヒー豆屋さんは、豆を選んで、好みの焙煎具合や挽き目をオーダーできるスタイル。 わくわく～！ この店は2回目ですが、前回は生豆での購入だったので、挽くところまでやっていただくのは今回が初めて...
雑記 パンのお取り寄せ「rebake（リベイク）」でロスパンを買う
久しぶりにパンの通販をしました。 利用しているのはこちらのサイト。 rebake(リベイク) こちらのサイトでは、選び方次第でお得に全国のパン屋さんのパンが食べられます！ それでは今回届いたパンをリポートです。 rebake（リベイク）って...
コーヒー Ecosero（エコセロ）陶器の焙煎器 | 手焙煎やってみました
自宅で簡単に手焙煎できる、陶器の焙煎器を買いました！ これ！ジャーン!! 実はコーヒーにハマるきっかけになったのは、このタイプの器具を使った焙煎を見て、おもしろそう！って思ったからなんです。 結論、めっちゃ気に入ってます！ それではEcos...
コーヒー KALDI 水出しコーヒーを淹れてみました
暑い日が続きますね。 そんな日にはアイスコーヒー。 いつもは業務スーパーのアイスコーヒーブレンドを使って、ドリップでアイスコーヒーを淹れています。 業務スーパーのアイスコーヒーについては以前書きました↓↓↓ アイスコーヒー上手に淹れられたよ...
コーヒー 素人コーヒー | マンガ『僕はコーヒーがのめない』は「コーヒー愛好者の必携書」らしい。
さてさて、コーヒーのマイブームが続いています。 前にご紹介した業務スーパーのアイスコーヒーも、めちゃくちゃ消費していますよ。 ダンナは水筒に入れて会社に持って行ってるんですが、時間が経つとインスタントコーヒーとは全然違うそうです。 アイスコ...
雑記 ぬか漬け始めました | こうじや里村 冷蔵庫で育てる 熟成ぬか床 レビュー
先日ぬか床が出てくる絵本を読んで、ぬか漬けをやりたくなった私です。 ぬか床が出てくる絵本はこれです↓↓↓ぬか床の絵本って（笑）『ぬかどこすけ！』かとう まふみ｜夏だ！ぬか床デビューしよ！すぐに始められるぬか漬け。（2023.7.04） 以前...
絵本・児童書 『給食室のいちにち』文・大塚 菜生 絵・イシヤマ アズサ ｜ 2023年 課題図書より
2023年の課題図書（第69回 青少年読書感想文全国コンクール）中学年の部の中に、おもしろい食べ物絵本がチョイスされていたのでご紹介。 小学生ならだれでもお世話になっている給食。 そんな給食がどのようにして作られているかを描いた1冊。 身近...
コーヒー 素人コーヒー | 温度計を買いました Epeios クッキング温度計
おいしいコーヒー飲みたいな。 朝食にはすっきりした一杯を。甘いおやつのときにはしっかりめで。 そんな風にいろんなタイプのコーヒーを淹れ分けられたらいいなあ…（ん～優雅～） 豆の違い、焙煎具合、挽き具合、どんな道具でどうやって淹れるか。 コー...
雑記 材料4つ！まんまるkitchenさんのヨーグルトスフレケーキを作ってみた話
前から作ってみたかったヨーグルトケーキに Let’sトライ！ レシピはまんまるkitchenさんの「水切り不要なのに水っぽくならずにふわふわ！混ぜて焼くだけヨーグルトスフレケーキ」。 【たべいろレシピ 混ぜて焼くだけヨーグルトスフレケーキ（...
雑記 山形の郷土料理「だし」｜夏野菜たっぷり。味付け簡単めんつゆだけ！
山形の郷土料理「だし」。 夏野菜と薬味がたっぷり。 こういうの大好き。 ごはんにかけてするすると。 そうめんにかけてちゅるちゅると。 ひややっこの薬味としても◎。 私はもっぱらごはんにのせて食べてます。 なんにも作りたくないときのお昼とか。...
絵本・児童書 『ぬかどこすけ！』かとう まふみ｜夏だ！ぬか床デビューしよ！すぐに始められるぬか漬け。
え？ぬかどこの絵本？ なかなかないんじゃないですかね。 子どもの本にこのテーマ（笑） 子ども自らこの絵本を手に取ってもらうことは難しいかも？ 大人の私は手に取ってしまいました！ 「ぬか床て（笑）」と思いながら。 ぬか漬け好きな方、漬けてみた...
絵本・児童書 『ノラネコぐんだん パンこうじょう』工藤 ノリコ｜くしんぼうのノラネコたち、やらかします
絵本好きはきっと読んでる、雑誌「コドモエ」。 コドモエ出身の絵本は数あれど、この「ノラネコぐんだん」シリーズが一番人気なのでは？ 食いしん坊のノラネコたちが巻き起こす大騒動。 こどもはもちろん、大人もかわいいキャラクターにハマってしまいます...
コーヒー アイスコーヒー上手に淹れられたよ！ | 簡単！すぐできる！急冷法でアイスコーヒー
コーヒーブームがやってきた！ マイブームというやつです。 振り返ってみれば私史上何度目かのマイコーヒーブーム。 思えば最初は学生の頃。 それなりにぴちぴちだった20代。 なんだかんだコーヒーを口にする機会が増えました。 それまでインスタント...
小説・エッセイ 『めんたいぴりり』東 憲司｜笑ってほっこり ホームコメディ
最近読んでおもしろかった小説、『めんたいぴりり』について。 何気なく読み始めたこの小説に意外にハマってしまって。 ホームコメディなんで、軽い気持ちで読めるやつ。 内容は、初めて辛子明太子を製造した「ふくや」の創業物語。 もともと2013年に...
マンガ 『きのう何食べた？』21 よしながふみ｜レシピ本として使える食べ物マンガ
今回は、私の好きな食べ物マンガ、『きのう何食べた？』のおはなし。 このマンガはこれまで全巻読んでいます。 20代の頃、職場の先輩に「オススメ！」と貸していただいたのが始まり。 1巻が2007年発行なので、なんともう16年も続いているんですね...
絵本・児童書 『いちばーんのり』おかい みほ｜朝ごはんの食卓めざしてよーいどん！
わが家の子どもたちは、小さいころから味付け海苔が大好き。 フタつきプラスティック容器に入った、100枚入りの味付け海苔を常備しています。 食べ始めると「ポテチなの？」と思うくらいバリバリ食べます。 そんな大人気の味付けのりが表紙の絵本を発見...